Кулинарная книга. Первый канал

Завтраки из яиц

01:37

Готовим на завтрак омлетный торт. Доброе утро. Фрагмент

Многие любят торты — как сладкие, так и закусочные. Испеките к завтраку торт-омлет!

02:26

Яйца Бенедикт? Справимся! Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Завтрак как в ресторане минут за 15! Кулинарный вызов бросает Мария Сурова — готовит яйца Бенедикт.

00:51

Секрет пышного омлета. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 22.08.2017

Что добавить в омлет, чтобы он получился по-настоящему пышным?

01:10

Яичница по-французски. Доброе утро. Фрагмент

Новый взгляд на обычное блюдо: яйца, запеченные в духовке. Рецепт от шеф-повара.

01:20

Классический французский омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 09.10.2015

Сегодня во всем мире отмечается День яйца. А самое известное блюдо из яиц — это омлет.

02:06

Яичница с сыром и баклажанами от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Баклажаны на завтрак — сытость на весь день! А если добавить яйца и запечь в духовке, получится настоящий кулинарный шедевр!

00:41

Омлет с курицей и овощами. Доброе утро. Фрагмент

Многие делают на завтрак омлет. Можно сделать это блюдо еще сытнее и вкуснее — добавить туда курицу и овощи.

01:16

Завтрак для влюбленных. Доброе утро. Фрагмент

Есть секретные продукты, которые способны подогреть нежные чувства. Приготовьте завтрак, который усилит любовь!

01:46

На грядку — только после завтрака! Доброе утро. Фрагмент

Вам предстоит совершить трудовой подвиг на грядках? Чтобы выдержать его с честью, начнем день с легкого, но питательного завтрака!

02:41

Яичница со всей страны. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Считаете яичницу простым вариантом для завтрака? Ошибаетесь. Различные рецепты из разных уголков нашей страны помогут доказать, что яичница может быть очень вкусным, изысканным и оригинальным блюдом!

01:25

Французский омлет с шампиньонами. Фазенда. Фрагмент выпуска от 27.09.2015

Как приготовить французский омлет с шампиньонами

00:49

Быстрый омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.07.2017

Если утром совсем нет времени готовить, на помощь придет микроволновая печь. Рецепт омлета в кружке!

Живем с умом: подкаст «Обман веществ»

Обед

01:15

Готовим постную пряную лапшу рамэн. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте к обеду постную, но питательную пряную лапшу рамэн с ярким букетом вкусов!

01:14

Каннеллони с грибами: вкусно и постно! Доброе утро. Фрагмент

Каннеллони — очень большие макароны, которые так и хочется нафаршировать!

02:02

Картошка с мясом в банке по рецепту Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Если всех нужно накормить, а у плиты стоять долго не хочется, — достаньте банку и приготовьте картошку с мясом по рецепту Марии Суровой!

02:08

Курица с яблоками от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте на обед куриные бедра с яблоками и картошкой. Оригинальное сочетание продуктов никого не оставит равнодушным!

01:48

Готовим пельмени-розы. Доброе утро. Фрагмент

Удивите своих родных необычными пельменями в виде роз. Так пельмени вы еще точно не готовили!

02:00

Борщ с варениками от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Готовим легкий, вкусный, разгрузочный польский борщ, который отличается от традиционного тем, что в нем свекольный бульон и вареники.

02:23

Макароны с картошкой? Почему бы и нет… Доброе утро. Фрагмент

Паста э патате, то есть «паста и картофель» — итальянское деревенское блюдо, которое придется по вкусу многим. Еще бы — в нем все, что мы любим: картошка, шкварки и макароны!

02:00

Сочные тефтельки из индейки. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте к обеду тефтели из фарша индейки с грибным соусом. Это очень вкусно!

01:50

Готовим жаркое в пергаментных конвертах. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте жаркое по-новому — в пергаментных конвертах. Так оно получится сочным и совсем нежирным!

01:43

Шашлык: кусочек к кусочку. Доброе утро. Фрагмент

Шашлык перфекциониста — все кусочки одного размера! Оформить так блюдо очень просто.

01:27

Пицца из баклажанов. Доброе утро. Фрагмент

Созрели баклажаны? Сделайте на его основе легкую быструю пиццу прямо на сковороде!

01:30

Фаршированные макароны на мангале. Доброе утро. Фрагмент

Обычно каннелони наполняют начинкой и запекают под соусом в духовке. Но можно приготовить летний вариант блюда — с ароматом дымка!

Профессиональный взгляд: «Повара на колесах»

Еще больше рецептов завтраков

Ужин

01:08

Готовим каннеллони с сыром и томатами. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте на ужин макароны-каннеллони, фаршированные сыром и томатами. Результат вас порадует!

01:33

Суши-торт: один ролл, но большой! Доброе утро. Фрагмент

Любите роллы, но не умеете их скручивать? Приготовьте закуску в виде торта!

01:18

Готовим плов с шампиньонами. Доброе утро. Фрагмент

Любите быстрые и простые рецепты? Приготовьте необычный постный плов: вместо мяса будут грибы!

01:13

Картофель фри с сыром и грибами. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте картошку фри по-новому — с грибами!

01:06

Готовим куриные шашлычки с начинкой. Доброе утро. Фрагмент

Из куриной грудки можно приготовить сочный и сытный шашлык. Причем прямо в духовке!

01:13

Готовим лазанью в виде рулетов. Доброе утро. Фрагмент

Рецепт лазаньи в рулетиках. Такое блюдо не надо резать, можно просто положить себе на тарелку!

01:03

Готовим домашние куриные колбаски. Доброе утро. Фрагмент

Колбаски для жарки сделать очень просто. Что может быть вкуснее домашней еды, приготовленной с любовью!

01:50

Картофельная бабка от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Когда не знаешь, что приготовить, всегда выручает картошка. Приготовьте картофельную бабку по белорусскому рецепту!

02:03

Куриные ножки в тесте от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Уже выбрали горячее блюдо на Старый Новый год? Мария Сурова предлагает оригинальную идею — приготовьте куриные ножки в мешочках!

02:19

Шаурма с персиками от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Сегодня готовим персиковую шаурму! Это оригинальное блюдо и необычное сочетание вкусов.

01:11

Готовим стейк из цветной капусты. Доброе утро. Фрагмент

Самое модное блюдо из цветной капусты — это стейк: сочный, нежный и очень вкусный!

02:35

Голубцы-улитки от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Рецепт необычных постных голубцов с перловкой и грибами.

Десерты

Наука о еде

45:04

Пищевой наркотик — сахар. Теория заговора. Выпуск от 17.10.2015

Нас осознанно «подсаживают» на еду. За год мы с вами съедаем 70 килограммов сахара! И даже не догадываемся, что у каждого второго из нас уже давно диабет

48:00

«Среда обитания. Нитраты». Документальный фильм

Ранние овощи. Мы налетаем на прилавки с первыми появившимися по весне огурчиками, редиской, молодым картофелем, морковкой и, конечно, сметаем на рынках нежнейшую раннюю зелень. Мы думаем: в них полный набор витаминов. «Среда обитания» выяснила, что скрывается под кожурой на самом деле.

45:02

Соль. Теория заговора. Выпуск от 06.02.2016

В прошлых программах мы рассказывали о легальном «пищевом наркотике» — сахаре. Соль — еще один инструмент манипулирования сознанием. Мы расскажем, где прячется соль, какие продукты можно есть, не опасаясь за здоровье, и как приготовить вкусный обед без щепотки соли

46:57

«Среда обитания. Ни рыба ни мясо». Документальный фильм

Современную еду часто делают не из мяса и молока, а из сои. Так полезна соя или нет? Мы узнали, как не переплачивать за соевые суррогаты, под какими названиями они прячутся и можно ли найти еду без сои.

46:49

«Среда обитания. Вкусная химия». Документальный фильм

Канцерогены — это яды, которые убивают нас медленно. Мы расскажем, как выбрать менее вредные продукты и как правильно их приготовить.

44:54

Сладости. Теория заговора. Выпуск от 13.02.2016

Современный человек за год съедает 50-килограммовый мешок сахара. Но это ещё полбеды, беда в том, что вместе с сахаром мы поглощаем килограммы самой настоящей «химии»

51:15

«Среда обитания. Продукты бывшего СССР». Документальный фильм

О том, как выбрать правильные украинские, белорусские и литовские продукты и товары, зритель узнает из очередного выпуска «Среды обитания».

47:59

«Среда обитания. О чем молчит рыба». Документальный фильм

Рыбные консервы часто делают из просроченной сайры, в банках с килькой — один томатный соус, а рыба из Тихого океана запросто может оказаться радиоактивной. Корреспонденты «Среды обитания» выяснили, как найти «правильную» рыбу на прилавках магазинов.

50:04

«Среда обитания. Продукты вечной молодости». Документальный фильм

Пищевые добавки. Этих веществ — сотни. Красители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители. Мы едим их каждый день и даже не подозреваем, как они действуют на организм.

49:57

«Среда обитания. Птица счастья». Документальный фильм

Мясо птицы становится все более популярным — оно полезное, диетическое и недорогое. Правда, купить «правильную птицу» не так просто, как кажется.

45:03

«Среда обитания. Полезные добавки». Документальный фильм

Полезные добавки есть во многих продуктах, средствах бытовой химии и парфюмерии. Мы узнали, есть ли польза в полезных добавках, как продукт становится «исключительно натуральным» и о каких добавках не рассказывают в рекламе.

48:01

«Среда обитания. Пикник на обочине». Документальный фильм

В мае врачи отмечают всплеск острых отравлений. Нам продают шашлыки из некачественного мяса, токсичное средство для розжига костра и испорченные закуски. Мы расскажем, как устроить безопасный пикник на природе.

О проекте

Рецепты на все случаи жизни от опытных кулинаров и ведущих шеф-поваров. Как готовить просто и азартно? Целая коллекция разнообразных рецептов с пошаговым видео. Готовьте с Первым!

Как приготовить свинину в духовке? Как приготовить котлеты? Как быстро и просто сделать ужин? Обед на скорую руку. Рецепт блинов. Простые легкие кулинарные рецепты. Готовим вместе. Как приготовить курицу в духовке? Правильное питание. ПП-блюда. ПП-рецепты. Рецепты для правильного питания. Диетические рецепты.

Кулинарная книга — это сокровищница рецептов и кулинарных идей, которая может стать незаменимым помощником для любителей готовить и тех, кто стремится расширить свой кулинарный репертуар. Кулинарные книги предлагают не только рецепты, но и информацию о продуктах, техниках приготовления, советы по подаче блюд и истории пищевых традиций. Вот почему они являются незаменимым ресурсом для всех, кто интересуется гастрономией.

Рецепты: Кулинарные книги содержат огромное разнообразие рецептов — от классических до современных.

Вдохновение: Кулинарная книга может быть источником вдохновения для экспериментов на кухне. Она помогает расширить ваше понимание о возможностях продуктов и способов их приготовления. Кроме того, они могут стимулировать творческий подход к приготовлению и помочь вам развивать свой собственный стиль в кулинарии.

Образование: Кулинарная книга не только научит вас приготовлению новых блюд, но и предложит информацию о продуктах, техниках приготовления и пищевых традициях. Вы узнаете о том, какие продукты лучше использовать для разных блюд, как их правильно готовить и сочетать между собой. Это поможет вам развить свои навыки и понимание в кулинарии.

Кулинарная книга — это не просто сборник рецептов, но и источник вдохновения, знаний и познания кулинарного мира. Она помогает нам развиваться в кулинарии, создавать новые вкусовые комбинации и наслаждаться процессом приготовления и питания.

Рецепты на все случаи жизни