Кулинарная книга. Первый канал

Летнее меню

Быстрая закуска на мангале от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

333

02:20

Быстрая закуска на мангале от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Быстрая закуска на мангале за 15 минут из лаваша, мяса и овощей.

Съедобные «учебники» для школьника. Доброе утро. Фрагмент

296

02:16

Съедобные «учебники» для школьника. Доброе утро. Фрагмент

Начало учебного года — важное событие для школьников и их родителей. По этому случаю испеките вкусный торт и оформите его в виде стопки учебников!

Готовим творожно-ягодный десерт на завтрак. Доброе утро. Фрагмент

404

01:55

Готовим творожно-ягодный десерт на завтрак. Доброе утро. Фрагмент

Набрали на грядках ягоды? Приготовьте на завтрак летний творожно-ягодный десерт — легкий и очень полезный!

Овсянка с грибами от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

337

02:14

Овсянка с грибами от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

В грибной год и завтрак с грибами! Готовим овсянку с лесными грибами в горшочках.

Стейк из цветной капусты с овощным соусом. Доброе утро. Фрагмент

323

01:50

Стейк из цветной капусты с овощным соусом. Доброе утро. Фрагмент

Если хочется чего-то легкого и диетического, приготовьте стейк — но не из мяса, а из цветной капусты!

Котлеты из чечевицы с булгуром. Доброе утро. Фрагмент

253

01:14

Котлеты из чечевицы с булгуром. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте необычные котлеты из чечевицы: их не надо жарить и тушить. Достаточно слепить — и можно подавать на стол!

Перчики — в огурчики. Все вместе — в баночки. Доброе утро. Фрагмент

371

01:43

Перчики — в огурчики. Все вместе — в баночки. Доброе утро. Фрагмент

Сделайте на зиму оригинальные заготовки: рулеты из огурцов с перцем. Всего два ингредиента, простой маринад — и оригинальная закуска на зиму готова!

Закуска из цветной капусты. Доброе утро. Фрагмент

327

01:30

Закуска из цветной капусты. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте из цветной капусты хрустящую закуску а-ля острые крылышки барбекю. Так вы цветную капусту еще не готовили!

Летний салат из арбуза и ягод. Доброе утро. Фрагмент

214

01:34

Летний салат из арбуза и ягод. Доброе утро. Фрагмент

В жару хочется легких освежающих блюд. Приготовьте салат из арбуза и сезонных ягод!

Заготовки на зиму: томаты и жгучий перец. Доброе утро. Фрагмент

482

00:59

Заготовки на зиму: томаты и жгучий перец. Доброе утро. Фрагмент

Рецепт для любителей остренького! Приготовьте на зиму закуску из жгучего стручкового перца.

Суп гаспачо из арбуза. Доброе утро. Фрагмент

167

01:31

Суп гаспачо из арбуза. Доброе утро. Фрагмент

Освежающий суп гаспачо обычно готовят из томата. Попробуйте обновить рецепт и приготовить традиционный суп из арбуза!

Торт-желе с клубникой. Доброе утро. Фрагмент

397

01:21

Торт-желе с клубникой. Доброе утро. Фрагмент

Летний десерт с сезонными ягодами — желейный торт с клубникой.

Завтраки из яиц

Готовим на завтрак омлетный торт. Доброе утро. Фрагмент

397

01:37

Готовим на завтрак омлетный торт. Доброе утро. Фрагмент

Многие любят торты — как сладкие, так и закусочные. Испеките к завтраку торт-омлет!

Яйца Бенедикт? Справимся! Доброе утро. Суббота. Фрагмент

734

02:26

Яйца Бенедикт? Справимся! Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Завтрак как в ресторане минут за 15! Кулинарный вызов бросает Мария Сурова — готовит яйца Бенедикт.

Секрет пышного омлета. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 22.08.2017

2 687

00:51

Секрет пышного омлета. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 22.08.2017

Что добавить в омлет, чтобы он получился по-настоящему пышным?

Яичница по-французски. Доброе утро. Фрагмент

836

01:10

Яичница по-французски. Доброе утро. Фрагмент

Новый взгляд на обычное блюдо: яйца, запеченные в духовке. Рецепт от шеф-повара.

Классический французский омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 09.10.2015

391

01:20

Классический французский омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 09.10.2015

Сегодня во всем мире отмечается День яйца. А самое известное блюдо из яиц — это омлет.

Яичница с сыром и баклажанами от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

948

02:06

Яичница с сыром и баклажанами от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Баклажаны на завтрак — сытость на весь день! А если добавить яйца и запечь в духовке, получится настоящий кулинарный шедевр!

Омлет с курицей и овощами. Доброе утро. Фрагмент

299

00:41

Омлет с курицей и овощами. Доброе утро. Фрагмент

Многие делают на завтрак омлет. Можно сделать это блюдо еще сытнее и вкуснее — добавить туда курицу и овощи.

Завтрак для влюбленных. Доброе утро. Фрагмент

465

01:16

Завтрак для влюбленных. Доброе утро. Фрагмент

Есть секретные продукты, которые способны подогреть нежные чувства. Приготовьте завтрак, который усилит любовь!

На грядку — только после завтрака! Доброе утро. Фрагмент

406

01:46

На грядку — только после завтрака! Доброе утро. Фрагмент

Вам предстоит совершить трудовой подвиг на грядках? Чтобы выдержать его с честью, начнем день с легкого, но питательного завтрака!

Яичница со всей страны. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

679

02:41

Яичница со всей страны. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Считаете яичницу простым вариантом для завтрака? Ошибаетесь. Различные рецепты из разных уголков нашей страны помогут доказать, что яичница может быть очень вкусным, изысканным и оригинальным блюдом!

Французский омлет с шампиньонами. Фазенда. Фрагмент выпуска от 27.09.2015

3 028

01:25

Французский омлет с шампиньонами. Фазенда. Фрагмент выпуска от 27.09.2015

Как приготовить французский омлет с шампиньонами

Быстрый омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.07.2017

1 802

00:49

Быстрый омлет. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.07.2017

Если утром совсем нет времени готовить, на помощь придет микроволновая печь. Рецепт омлета в кружке!

Живем с умом: подкаст «Обман веществ»

Солить только готовую еду, не перебарщивать с орехами и вспомнить про морскую капусту: эндокринолог про йод. Подкаст «Обман веществ»

Какие факторы провоцируют дефицит йода? Есть ли люди, которым нельзя употреблять йод, и что такое безъйодовая диета? Как правильно употреблять орехи так, чтобы они не наносили вред здоровью? Йодированная соль: как правильно ее употреблять, чтобы она приносила организму пользу? Почему важно солить еду уже после ее приготовления? Разбираемся в новом выпуске подкаста «Обман веществ».

Ожирение от фруктов: чем опасны перекусы яблоком?

Мы привыкли думать, что фрукты — это только про пользу для организма. Но ведущие развенчают этот миф. Чем опасны фруктовые диеты и перекусы яблоком? В какое время суток фрукты можно есть без вреда для здоровья? Что такое фруктоза и почему ее нельзя употреблять в больших количествах? Вся правда — в новом выпуске подкаста «Обман веществ».

«Норма витамина D — от 30 до 100». Все, что нужно знать о витаминах D3 и Омега-3. Подкаст «Обман веществ»

Дефицит жизненно-важных витаминов — болезнь цивилизации. Почему в последние десятилетия вокруг витамина D так много разговоров? Каким образом наша кожа может его вырабатывать? Почему у некоторых людей не получается загореть на солнце? Витамин Омега-3: может ли наш организм вырабатывать его самостоятельно? Рыба, морепродукты, льняное масло — а какие еще продукты богаты Омега-3?

«Переедание соли — самая вредная привычка, которая максимально пагубно влияет на здоровье». Правила здорового питания от эндокринолога. Подкаст «Обман веществ»

Соль, сахар, специи, фруктоза, специи — враги правильного здорового питания или союзники? Стоит ли отказываться от соли и сахара совсем? В чем опасность избытка фруктозы в организме? Ведущая подкаста «Обман веществ» Олеся Носова разбирается в этих вопросах с эндокринологом Зухрой Павловой.

Теплая вода натощак и режим сна: как худеть правильно? Подкаст «Обман веществ»

Правильный путь к похудению: с чего нужно начать, а чего делать не стоит? Самые распространенные ошибки при попытках сбросить вес. Почему нельзя начинать похудение с изнурительных голодовок? Важность режима сна: как перестроить свой организм на отход ко сну в 23:00, если долгое время вы засыпали в 3 часа ночи? Разбираемся вместе с ведущими подкаста «Обман веществ».

Ночью спим и бананы вечером не едим: разговор с эндокринологом о борьбе с ожирением. Подкаст «Обман веществ»

Самая страшная неинфекционная эпидемия XXI века — ожирение. Такой статус этому заболеванию присвоила Всемирная организация здравоохранения. И именно эта тема стала главной в премьерном выпуске «Обмана веществ». Почему важно спать ночью, как избежать синдрома ранней сидячей смерти, почему бананы лучше есть не поздно вечером, а утром после завтрака?

Обед

Макароны с картошкой? Почему бы и нет… Доброе утро. Фрагмент

449

02:23

Макароны с картошкой? Почему бы и нет… Доброе утро. Фрагмент

Паста э патате, то есть «паста и картофель» — итальянское деревенское блюдо, которое придется по вкусу многим. Еще бы — в нем все, что мы любим: картошка, шкварки и макароны!

Сочные тефтельки из индейки. Доброе утро. Фрагмент

708

02:00

Сочные тефтельки из индейки. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте к обеду тефтели из фарша индейки с грибным соусом. Это очень вкусно!

Готовим жаркое в пергаментных конвертах. Доброе утро. Фрагмент

688

01:50

Готовим жаркое в пергаментных конвертах. Доброе утро. Фрагмент

Приготовьте жаркое по-новому — в пергаментных конвертах. Так оно получится сочным и совсем нежирным!

Шашлык: кусочек к кусочку. Доброе утро. Фрагмент

238

01:43

Шашлык: кусочек к кусочку. Доброе утро. Фрагмент

Шашлык перфекциониста — все кусочки одного размера! Оформить так блюдо очень просто.

Пицца из баклажанов. Доброе утро. Фрагмент

843

01:27

Пицца из баклажанов. Доброе утро. Фрагмент

Созрели баклажаны? Сделайте на его основе легкую быструю пиццу прямо на сковороде!

Фаршированные макароны на мангале. Доброе утро. Фрагмент

192

01:30

Фаршированные макароны на мангале. Доброе утро. Фрагмент

Обычно каннелони наполняют начинкой и запекают под соусом в духовке. Но можно приготовить летний вариант блюда — с ароматом дымка!

Пицца из кабачков от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

479

01:54

Пицца из кабачков от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Вам подарили кабачок? Поздравляю — вы точно не одиноки! Но придумать, что бы такого из него приготовить, — это настоящий кулинарный вызов! Мария Сурова делится рецептом кабачковой пиццы: быстро, вкусно и подойдет для большой компании.

167

01:31

Суп гаспачо из арбуза. Доброе утро. Фрагмент

Кочан ты мой фаршированный! Доброе утро. Фрагмент

235

01:09

Кочан ты мой фаршированный! Доброе утро. Фрагмент

Голубцов хочется, а лепить их — нет? Можно зафаршировать капусту целиком!

Стейк + салат = обед по-летнему. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

256

02:50

Стейк + салат = обед по-летнему. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Как хорошо летом идут зеленые салаты! А со стейком — еще лучше. Готовим легкий и по-летнему вкусный обед.

Куриное филе в банановой кожуре. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

185

01:22

Куриное филе в банановой кожуре. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Готовим простое, но оригинальное блюдо! Кулинар Павел Савченко покажет, как вкусно и необычно поджарить на мангале куриное филе.

Летний арбузный суп. Доброе утро. Фрагмент

210

00:56

Летний арбузный суп. Доброе утро. Фрагмент

Окрошку и свекольник ели все. Приготовьте освежающий летний суп из арбуза — он освежит в жару и удивит пикантным вкусом!

Профессиональный взгляд: «Повара на колесах»

22 099

42:09

Иркутск. Повара на колесах

Звездные шефы отправились в Иркутск! Максим Ершов и Дмитрий Решетников прокатились на катере по самому глубокому озеру мира, побывали в музее Байкала, заглянули в этнографическую деревню «Тальцы» и занялись дайвингом, а в финале устроили традиционный кулинарный баттл.

24 911

42:04

Улан-Удэ. Повара на колесах

«Повара на колесах» доехали до Улан-Удэ. Знаменитые шефы Максим Ершов и Дмитрий Решетников посетили буддийский храм, научились профессиональной стрельбе из лука, освоили искусство бурятской борьбы и даже поучаствовали в шаманском обряде. Ну и по традиции устроили настоящий кулинарный баттл!

27 761

41:59

Арзамас. Повара на колесах

Звездные шеф-повара приехали в Арзамас. Владислав Пискунов и Артем Мартиросов посетили музей горного дела, геологии и спелеологии, побывали на экоферме «Морозовское подворье», научились гончарному делу и покатались на лыжероллерах. А в финале устроили традиционный кулинарный баттл!

26 843

42:20

Саранск. Повара на колесах

«Повара на колесах» посетили Саранск! Звездные шеф-повара Владислав Пискунов и Артем Мартиросов осмотрели главные достопримечательности, заглянули в Музей Эрьзи, побывали в племенном конном заводе и сыграли в теннис. А в финале они приготовили «Саранские перепечи» и пачат с рваной свининой и лечо «Пачат не брат». Какое блюдо выбрали местные жители?

29 267

41:59

Владимир. Повара на колесах

«Повара на колесах» приехали во Владимир! Бренд-шефы Александр Богданов и Евгений Цыганов увидели Успенский собор и побывали в усадьбе Храповицкого, прокатились на яхтах, занялись скалолазанием и даже прыгнули с парашютами. Ну а в финале устроили традиционный кулинарный баттл!

23 649

42:25

Иваново. Повара на колесах

Звездные бренд-шефы Евгений Цыганов и Александр Богданов побывали на ферме страусов и улиток, заглянули в Дворец спорта, оценили местную кухню и даже попробовали себя в водном поло на сапах. А в финале устроили традиционный кулинарный баттл!

25 200

41:57

Набережные Челны. Повара на колесах

Звездные шеф-повара Роман Редман и Никита Сечин прибыли в Набережные Челны! Они попробовали чак-чак, прокатились на грузовике, посетили древнее Чертово городище, научились звонить в колокола, расслабились в татарской бане и получили мастер-класс по борьбе куреш, а в конце устроили кулинарный баттл.

24 095

42:04

Киров. Повара на колесах

Звездные шеф-повара приехали в Киров! Роман Редман и Никита Сечин посетили музей истории Хлынова, приняли участие в мастер-классе по росписи глиняной игрушки, прокатились на квадроциклах и сапбордах. Ну а в финале устроили настоящую кулинарную схватку!

22 705

42:05

Зеленоградск. Повара на колесах

Звездные шеф-повара Эдуард Архипов и Алексей Волков посетили Зеленоград. Чье блюдо выберут местные жители — балтийский лосось в томатной глазури «Удачный улов» от Алексея или медово-ягодный десерт «Балтийский берег» от Эдуарда?

23 494

42:08

Калининград. Повара на колесах

Звездные шеф-повара Эдуард Архипов и Алексей Волков посетили остров Канта, заглянули в Рыбную деревню и побывали в уникальном музее Мирового океана. А в финале по традиции устроили настоящую кулинарную схватку. Чье блюдо придется по вкусу местным жителям?

33 664

42:02

Нальчик. Повара на колесах

Звездные сочинские шефы Евгений Козубов и Андрей Грязев отправляются в Кабардино-Балкарию. В новом выпуске оценить звездные блюда предстоит жителям Нальчика. Что им больше придется по вкусу — говядина с картофелем и тузлуком «Семейные традиции» или десерт «На пике Эльбруса» с кремом из халвы и сметаны?

32 469

42:08

Черкесск. Повара на колесах

Звездные шефы Евгений Козубов и Андрей Грязев продолжают гастрономический тур по стране. В новом выпуске оценить звездные блюда предстоит жителям Черкесска. Что им больше понравится — кочаны с язычками ягненка «Язычки проглотишь» или десерт «Летние горы Домбая»?

Еще больше рецептов завтраков

Ужин

Курочка с картошкой от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

296

02:01

Курочка с картошкой от Марии Суровой. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Как получить мясо и гарнир одновременно? Готовим аппетитное блюдо — ароматную курочку с картошкой!

Сосиска + лапша = хот-дог! Доброе утро. Суббота. Фрагмент

242

02:29

Сосиска + лапша = хот-дог! Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Рецепт хот-дога из лапши быстрого приготовления.

Чем бы нафаршировать капусту? Фрикадельками! Доброе утро. Фрагмент

247

01:23

Чем бы нафаршировать капусту? Фрикадельками! Доброе утро. Фрагмент

Нежная запеченная капуста, а внутри сочные фрикадельки. Привычные продукты в новом прочтении!

Мусака по-гречески от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

1 715

02:35

Мусака по-гречески от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Сытную мусаку по-гречески удобно готовить впрок, чтобы потом быстро разогреть и съесть.

Курица в ананасе и беконе на мангале. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

266

01:45

Курица в ананасе и беконе на мангале. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Хотите ярких вкусовых ощущений? Попробуйте приготовить куриное филе с ананасом.

323

01:50

Стейк из цветной капусты с овощным соусом. Доброе утро. Фрагмент

Если хочется чего-то легкого и диетического, приготовьте стейк — но не из мяса, а из цветной капусты!

253

01:14

Котлеты из чечевицы с булгуром. Доброе утро. Фрагмент

Колбаски с сыром на мангале. Доброе утро. Фрагмент

255

01:18

Колбаски с сыром на мангале. Доброе утро. Фрагмент

Необычный рецепт приготовления сыра и колбасок на мангале.

Баклажан с мясом на решетке. Доброе утро. Фрагмент

272

01:29

Баклажан с мясом на решетке. Доброе утро. Фрагмент

Мясо отлично сочетается с баклажаном. Попробуйте приготовить их вместе!

Паста в баклажанах от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

322

01:49

Паста в баклажанах от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Мясной рулет с зеленью и сыром. Доброе утро. Фрагмент

322

01:27

Мясной рулет с зеленью и сыром. Доброе утро. Фрагмент

Что может быть вкуснее мясного рулета? Только мясной рулет с кинзой!

Куриные котлеты с плавленым сыром. Доброе утро. Фрагмент

708

01:28

Куриные котлеты с плавленым сыром. Доброе утро. Фрагмент

Котлеты из куриного фарша часто получаются пресными. Но есть способ сделать их сочными и нежными!

Десерты

Шоколадный десерт с бананом. Доброе утро. Фрагмент

285

01:30

Шоколадный десерт с бананом. Доброе утро. Фрагмент

Как зарядиться с утра энергией и хорошим настроением? Есть проверенное средство: слоеный шоколадный десерт без выпечки!

Запеченные яблоки с кремом внутри. Доброе утро. Фрагмент

485

01:15

Запеченные яблоки с кремом внутри. Доброе утро. Фрагмент

Любите запеченные яблоки? Есть способ сделать десерт еще вкуснее!

Готовим банановое низкокалорийное эскимо. Доброе утро. Фрагмент

302

01:12

Готовим банановое низкокалорийное эскимо. Доброе утро. Фрагмент

Забота о фигуре — не повод отказываться от сладостей. Приготовьте на десерт малокалорийное фруктовое эскимо! Легкий десерт поднимет настроение и фигуре не повредит.

Готовим шоколадный фондан «красный бархат». Доброе утро. Фрагмент

306

01:35

Готовим шоколадный фондан «красный бархат». Доброе утро. Фрагмент

Шоколадный фондан «Красный бархат» — рецепт простой, но изысканный! Это пирожное из красного бисквита с жидкой сердцевиной.

Тыква + творог = осенние синнабоны. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

1 168

02:28

Тыква + творог = осенние синнабоны. Доброе утро. Суббота. Фрагмент

Осенний тренд — тыквенные синнабоны: нежные, ароматные, и к тому же низкокалорийные!

Осенний десерт — лимонные «лодочки». Доброе утро. Фрагмент

292

01:28

Осенний десерт — лимонные «лодочки». Доброе утро. Фрагмент

Любите простые, но эффектные блюда? Приготовьте легкий в исполнении, но при этом оригинальный десерт — нежное сливочное желе в кожуре лимона!

Полезные осенние десерты. Доброе утро. Фрагмент

373

01:43

Полезные осенние десерты. Доброе утро. Фрагмент

Думаете, чем заменить пирожные и конфеты в рационе ребенка? Осенью ответ прост: конечно, натуральными витаминными десертами!

375

01:36

Тыквенные кексы. Доброе утро. Фрагмент

С тыквой все получается вкуснее, даже десерты! Испеките к чаю красивый тыквенный кекс.

Похрустим вафлями? Доброе утро. Фрагмент

376

01:48

Похрустим вафлями? Доброе утро. Фрагмент

Вафельные листы тонкие, пекутся быстро. И сразу отправляются на конвейер остывать. На вкус вафля пресная. У классического вафельного теста состав очень простой — мука, вода, сода и соль.

Яблочное масло от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

432

02:22

Яблочное масло от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

Яблочное масло можно использовать в выпечке, мясных рецептах или просто намазывать на хлеб. Ингредиенты очень простые: яблоки, сахар и немного специй.

Ореховый пирог от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

568

02:18

Ореховый пирог от Марии Суровой. Доброе утро. Фрагмент

В сентябре на каждой кухне точно есть орехи и мед! Если нет времени на готовку, на помощь придет быстрый ореховый пирог. По вкусу, как мягкий карамельный грильяж!

257

01:19

Панакота из дыни. Доброе утро. Фрагмент

Пока идет сезон дынь, приготовьте нежный и оригинальный десерт — дынную панна-котту!

Наука о еде

Пищевой наркотик — сахар. Теория заговора. Выпуск от 17.10.2015

68 282

45:04

Пищевой наркотик — сахар. Теория заговора. Выпуск от 17.10.2015

Нас осознанно «подсаживают» на еду. За год мы с вами съедаем 70 килограммов сахара! И даже не догадываемся, что у каждого второго из нас уже давно диабет

«Среда обитания. Нитраты». Документальный фильм

14 507

48:00

«Среда обитания. Нитраты». Документальный фильм

Ранние овощи. Мы налетаем на прилавки с первыми появившимися по весне огурчиками, редиской, молодым картофелем, морковкой и, конечно, сметаем на рынках нежнейшую раннюю зелень. Мы думаем: в них полный набор витаминов. «Среда обитания» выяснила, что скрывается под кожурой на самом деле.

Соль. Теория заговора. Выпуск от 06.02.2016

52 848

45:02

Соль. Теория заговора. Выпуск от 06.02.2016

В прошлых программах мы рассказывали о легальном «пищевом наркотике» — сахаре. Соль — еще один инструмент манипулирования сознанием. Мы расскажем, где прячется соль, какие продукты можно есть, не опасаясь за здоровье, и как приготовить вкусный обед без щепотки соли

«Среда обитания. Ни рыба ни мясо». Документальный фильм

61 617

46:57

«Среда обитания. Ни рыба ни мясо». Документальный фильм

Современную еду часто делают не из мяса и молока, а из сои. Так полезна соя или нет? Мы узнали, как не переплачивать за соевые суррогаты, под какими названиями они прячутся и можно ли найти еду без сои.

«Среда обитания. Вкусная химия». Документальный фильм

59 757

46:49

«Среда обитания. Вкусная химия». Документальный фильм

Канцерогены — это яды, которые убивают нас медленно. Мы расскажем, как выбрать менее вредные продукты и как правильно их приготовить.

Сладости. Теория заговора. Выпуск от 13.02.2016

74 091

44:54

Сладости. Теория заговора. Выпуск от 13.02.2016

Современный человек за год съедает 50-килограммовый мешок сахара. Но это ещё полбеды, беда в том, что вместе с сахаром мы поглощаем килограммы самой настоящей «химии»

«Среда обитания. Продукты бывшего СССР». Документальный фильм

62 950

51:15

«Среда обитания. Продукты бывшего СССР». Документальный фильм

О том, как выбрать правильные украинские, белорусские и литовские продукты и товары, зритель узнает из очередного выпуска «Среды обитания».

«Среда обитания. О чем молчит рыба». Документальный фильм

33 679

47:59

«Среда обитания. О чем молчит рыба». Документальный фильм

Рыбные консервы часто делают из просроченной сайры, в банках с килькой — один томатный соус, а рыба из Тихого океана запросто может оказаться радиоактивной. Корреспонденты «Среды обитания» выяснили, как найти «правильную» рыбу на прилавках магазинов.

«Среда обитания. Продукты вечной молодости». Документальный фильм

38 656

50:04

«Среда обитания. Продукты вечной молодости». Документальный фильм

Пищевые добавки. Этих веществ — сотни. Красители, ароматизаторы, консерванты, стабилизаторы, эмульгаторы, загустители. Мы едим их каждый день и даже не подозреваем, как они действуют на организм.

«Среда обитания. Птица счастья». Документальный фильм

20 996

49:57

«Среда обитания. Птица счастья». Документальный фильм

Мясо птицы становится все более популярным — оно полезное, диетическое и недорогое. Правда, купить «правильную птицу» не так просто, как кажется.

«Среда обитания. Полезные добавки». Документальный фильм

28 233

45:03

«Среда обитания. Полезные добавки». Документальный фильм

Полезные добавки есть во многих продуктах, средствах бытовой химии и парфюмерии. Мы узнали, есть ли польза в полезных добавках, как продукт становится «исключительно натуральным» и о каких добавках не рассказывают в рекламе.

«Среда обитания. Пикник на обочине». Документальный фильм

16 369

48:01

«Среда обитания. Пикник на обочине». Документальный фильм

В мае врачи отмечают всплеск острых отравлений. Нам продают шашлыки из некачественного мяса, токсичное средство для розжига костра и испорченные закуски. Мы расскажем, как устроить безопасный пикник на природе.

О проекте

Рецепты на все случаи жизни от опытных кулинаров и ведущих шеф-поваров. Как готовить просто и азартно? Целая коллекция разнообразных рецептов с пошаговым видео. Готовьте с Первым!

Как приготовить свинину в духовке? Как приготовить котлеты? Как быстро и просто сделать ужин? Обед на скорую руку. Рецепт блинов. Простые легкие кулинарные рецепты. Готовим вместе. Как приготовить курицу в духовке? Правильное питание. ПП-блюда. ПП-рецепты. Рецепты для правильного питания. Диетические рецепты.

Кулинарная книга — это сокровищница рецептов и кулинарных идей, которая может стать незаменимым помощником для любителей готовить и тех, кто стремится расширить свой кулинарный репертуар. Кулинарные книги предлагают не только рецепты, но и информацию о продуктах, техниках приготовления, советы по подаче блюд и истории пищевых традиций. Вот почему они являются незаменимым ресурсом для всех, кто интересуется гастрономией.

Рецепты: Кулинарные книги содержат огромное разнообразие рецептов — от классических до современных.

Вдохновение: Кулинарная книга может быть источником вдохновения для экспериментов на кухне. Она помогает расширить ваше понимание о возможностях продуктов и способов их приготовления. Кроме того, они могут стимулировать творческий подход к приготовлению и помочь вам развивать свой собственный стиль в кулинарии.

Образование: Кулинарная книга не только научит вас приготовлению новых блюд, но и предложит информацию о продуктах, техниках приготовления и пищевых традициях. Вы узнаете о том, какие продукты лучше использовать для разных блюд, как их правильно готовить и сочетать между собой. Это поможет вам развить свои навыки и понимание в кулинарии.

Кулинарная книга — это не просто сборник рецептов, но и источник вдохновения, знаний и познания кулинарного мира. Она помогает нам развиваться в кулинарии, создавать новые вкусовые комбинации и наслаждаться процессом приготовления и питания.

Рецепты на все случаи жизни