Морс: состав, упаковка, срок годности
Согласно техрегламенту, в морсе должно содержаться не менее 15% сока ягод. Этого достаточно, чтобы напиток был полезным. Ягоды содержат антоцианы, которые обладают антиоксидантной активностью. Стакан морса удовлетворяет до 40% суточной потребности в этих веществах. За сохранность витаминов отвечает упаковка. Так в стеклянной таре витамин быстро разрушается под воздействием света. Лучше отдать предпочтение многослойному пакету. Вскрытую упаковку нельзя хранить дольше 24 часов.
