Москва. ВДНХ. Повара на колесах. Выпуск от 03.08.2024
«Повара на колесах» на ВДНХ! Андрей Шмаков и Мирко Дзаго остались в Москве, чтобы посетить место, которое интереснее любого города — ВДНХ. Главная выставка страны этим летом празднует 85 лет. Шефы пообедали в гастрономическом фудмолле «Дома российской кухни», посетили павильоны «Коневодство» и «Космос», прокатились на канатной дороге и узнали, что такое «Гараж особого назначения». А в конце по традиции устроили настоящую кулинарную дуэль: ягодная окрошка на «Дюшесе» против сэндвича «Шмак-85».
Андрей Шмаков — бренд-шеф отеля «Метрополь», шеф-повар ресторана «Savva», основатель закусочной «Шмак». В 2021 году удостоен премии форума «Завтрак шефа». Победитель в специальной номинации «Шеф-повар года» премии WHERETOEAT Moscow-2022. Ресторан SAVVA был удостоен звезды MICHELIN в гиде MICHELIN-Moscow 2022.
Мирко Дзаго — шеф-повар ресторанов «Onest» и«Аист», бренд-шеф ресторанов «Bro&N» и «La Fabbrica». Мирко Джаго обладатель премии «Лучшие в индустрии» в 2019 году в номинации «Шеф национальной кухни». Ресторан «Аист» рекомендован гидом MICHELIN.
