Доброе утро

У семьи Елены молочная ферма под Истрой. 30 лет на рынке. Но одного фартука для начала мало. Улыбка и хорошее настроение - залог успешной торговли. Только открылись - очередь. Люди приезжают со всего Подмосковья. Постоянным покупателям Елена всегда отложит сверток. Деньги можно потом перевести на карту. Даже звезды экрана заходят! Например, народная артистка России Жанна Болотова.

Творог - самый ходовой товар. Один тазик - за 15 минут. А еще важно не упускать из виду витрину. На прилавке всегда должен быть товар. Час у прилавка – и, кажется, очередь никогда не закончится. А ты все равно - улыбайся! И только в минуты затишья вспоминаешь: спина отваливается. Самое время сделать небольшую производственную гимнастику. И это все, что можно позволить себе за смену в 10 часов.

Кажется, совсем другое дело фрукты и овощи у Эсмиры. Все нужно постараться продать за день. Пять минут, десять… Никого! Зовем на помощь маркетолога. Анастасия Комарова объясняет: «Сейчас такое время, все на дачах начинают выращивать, сложно их заманить. Наша задача сделать так, чтобы потребителю захотелось купить что-то сладкое и вкусное прямо сейчас». Решаем брать эмоциями - зовем всех на пир. Сработало моментально! Через час – очередь, как за молоком. Даже соседи стали косо поглядывать. Мы и их угостили - по случаю праздника!