Попкорн по-дачному. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 11.08.2023
Шашлык вы уже пожарили, а угли еще тлеют? Их жара вполне достаточно, чтобы приготовить оригинальную закуску — воздушную кукурузу, как советует шеф-повар Александр Мешков.
На мангал поставьте металлическое сито, насыпьте зерна кукурузы и накройте второй сеткой. Подождите, пока треск прекратится или станет редким: это означает, что попкорн готов.
Пока зерна не остыли, подготовьте пряную заправку: в размягченное сливочное масло добавьте молотый черный перец, копченую паприку и давленый чеснок, и перемешайте. Смесь соедините с с кукурузой.
