Доброе утро

В сентябре на каждой кухне точно есть орехи и мед! Если нет времени на готовку, на помощь придет быстрый ореховый пирог. По вкусу, как мягкий карамельный грильяж!

Вам понадобится: тест слоеное бездрожжевое — ½ пачки, мука — 1 щепотка, сахар — 100 г, сливки 33% - 190 мл, мед — 2 ст.л., грецкие орехи — 300 г, соль — 1 щепотка.

Пласт теста разморозьте и раскатайте в пласт чуть больше формы. Застелите форму пергаментом и выложите тесто так, чтобы края чуть торчали из формы. Поставьте на 10 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.

Сахар насыпьте в сотейник и прогрейте, постоянно помешивая, пока весь сахар не растает. Добавьте горячие сливки и варите до загустения, не переставая помешивать, в конце добавьте щепотку соли.

Грецкие орехи пробейте в блендере так, чтоб остались довольно крупные кусочки. Пересыпьте их в карамель, добавьте мед и перемешайте. Переложите начинку в подготовленную основу и верните пирог в духову на 15 минут.