Доброе утро

Начните день вкусно — приготовьте к завтраку аппетитные горячие рулетики из кабачков с творожным сыром по рецепту шеф-повара Игоря Молодкина.

Вам понадобится: кабачок, яйцо, панировочные сухари, творожный сыр, укроп, соль, растительное масло для жарки.

Кабачок нарежьте тонкими пластинами, обваляйте во взбитом яйце с солью и запанируйте в сухарях. Выложите полоски на смазанную маслом сковороду и обжарьте на среднем огне примерно по минуте с каждой стороны, чтобы пластины подрумянились и стали мягкими.

Для начинки смешайте творожный сыр с измельченным укропом и щепоткой соли. Смажьте пластины из кабачков сырной начинкой, сверните в рулетики и скрепите зубочистками, чтобы не развернулись.