Алтайский крайАмурская областьАрхангельская областьАстраханская областьБелгородская областьБрянская областьВладимирская областьВолгоградская областьВологодская областьВоронежская областьДонецкая Народная РеспубликаЕврейская АОЗабайкальский крайЗапорожская областьИвановская областьИркутская областьКабардино-Балкарская РеспубликаКалининградская областьКалужская областьКамчатский крайКарачаево-Черкесская РеспубликаКемеровская областьКировская областьКостромская областьКраснодарский крайКрасноярский крайКурганская областьКурская областьЛенинградская областьЛипецкая областьЛуганская Народная РеспубликаМагаданская областьМоскваМосковская областьМурманская областьНенецкий АОНижегородская областьНовгородская областьНовосибирская областьОмская областьОренбургская областьОрловская областьПензенская областьПермский крайПриморский крайПсковская областьРеспублика АдыгеяРеспублика АлтайРеспублика БашкортостанРеспублика БурятияРеспублика ДагестанРеспублика ИнгушетияРеспублика КалмыкияРеспублика КарелияРеспублика КомиРеспублика КрымРеспублика Марий ЭлРеспублика МордовияРеспублика Саха (Якутия)Республика Северная Осетия-АланияРеспублика ТатарстанРеспублика ТываРеспублика ХакасияРостовская областьРязанская областьСамарская областьСанкт-ПетербургСаратовская областьСахалинская областьСвердловская областьСевастопольСмоленская областьСтавропольский крайТамбовская областьТверская областьТомская областьТульская областьТюменская областьУдмуртская РеспубликаУльяновская областьХабаровский крайХанты-Мансийский АОХерсонская областьЧелябинская областьЧеченская РеспубликаЧувашская РеспубликаЧукотский АОЯмало-Ненецкий АОЯрославская область
Искать в проекте
Хотите получать уведомления от проекта «Повара на колесах»?
Сообщить о технической проблеме

Калуга. Повара на колесах. Выпуск от 03.12.2023

Звездные шефы Никита Кузьменко и Максим Ершов отправляются в кулинарное путешествие в Калугу — город купцов, Циолковского, воинской славы и «калужского теста». Что больше придется по вкусу калужанам — «калужское тесто» с медом и соусом из мацони «Млечный путь» или брауни с карамелью из козьего сыра и ореховым мороженым «Осенние пряности»?

Никита Кузьменко — шеф-повар ресторана «Touch Chef's Place & Bar», участник ТОП-50 лучших ресторанов России 2021 и 2022 годов, победитель «Best Chef-2017» , лучший молодой шеф-повар России GQ-2021, победитель Riesling Cup 2021 года. Его называют главным алхимиком российской кулинарной индустрии. Он готовит не только еду — он готовит эмоции!


Максим Ершов — шеф-повар ресторана «GRACE Bistro», восходящая звезда российской гастрономии. Уже в 22 года он попал в знаменитый «Метрополь», а теперь возглавляет ресторан на легендарных Патриках. Его стиль — авторская кухня, его девиз — свежесть, сочность и легкость. 

Наука о еде