Витаминный салат
Свекла — 1 шт., морковь — 1 шт., луковица — 1 шт., капуста — 0,5 кг, яблоко — 1 шт. Рассол: вода — 1,5 стакана, уксус — 0,4 стакана, подсолнечное масло — 0,4 стакана, соль — 1 ст. ложка, сахар — 1 ст. ложка.
Нашинкуйте овощи. Для приготовления рассола смешайте воду с маслом и уксусом. Добавьте соль и сахар. Рассол нагрейте и залейте салат. Закройте крышку, поставьте гнет и уберите в холодильник — на ночь, а лучше на двое суток.
