Доброе утро

Триста граммов картошки в день — и вам не страшны весенние недуги. Картофель улучшает пищеварение, повышает настроение и позволяет вкусно сэкономить. Даже если картошка лежит с осени, все полезные вещества в ней сохраняются. Например витамин С укрепит иммунитет, а витамины группы В — нервы. Главное — правильно ее приготовить.

Картофель, конечно, лучше запекать — так он сохраняет все питательные вещества. А если не хотите есть картошку в кожуре, вот рецепт картофельного гратена или запеканки. Нарежьте клубень кружочками и выложите равномерным слоем на противень, смазанный маслом. Посыпьте твердым сыром и мускатным орехом. Еще один слой картошки и залейте сливками. Побольше сыра — и в печь на 45 минут при температуре 190 градусов.