Доброе утро

Любители окрошки давно спорят, как правильнее и вкуснее — на кефире или на квасе. Но есть и другие варианты! Морская — на айране с рыбой, горчицей и чесноком. Можно вместо привычной колбасы класть говядину, а разбавлять сместью кваса и катыка, добавлять домашнюю лапшу или вчерашний шашлык, квашеную капусту и грибы. Всего рецептов окрошки больше сотни — это только официально подсчитанных. Но главное — окрошка должна быть сытной и утолять жажду.