Соевая мука, в отличие от пшеничной, ржаной и так далее, делается не из злаков, а из бобовой культуры – соевых бобов. Она невероятно богата белком, содержит витамины, минералы и клетчатку. Ее можно употреблять людям, у которых аллергия на животный белок, и тем, кто не переносит глютен. Чем полезна соевая мука, как ее правильно выбирать, хранить и употреблять?

Смотреть полный выпуск

Персоны:

Елена Малышева Андрей Продеус

Тематические категории:

Здоровье

Вместе с этим смотрят

Познавательная передача