Первое задание — «Авторская импровизация». Участники готовят оригинальные рыбные пироги: с семгой и шпинатом, барабулькой и фенхелем, стерлядью и капустой.

Второе задание — «Технологический конкурс». Участники должны приготовить из одинакового набора продуктов блюдо по рецепту — эклеры с заварным кремом и глазурью.

Участники: Мария Балукова (Краснодар), Антон Соколов (Екатеринбург), Юлия Смирнова (Москва), Наталья Хмелева (Волгоград), Милана Мелкумова (Москва), Анастасия Коваль (Волгоград), Павел Лугинец (Москва).

Кто будет признан лучшим пекарем недели, а кому придется покинуть проект, решают эксперты: чемпион России по кондитерскому искусству Ренат Агзамов и президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров.

Ведущая: Лариса Гузеева.

Персоны: