Теория заговора16+

Даже пятиклассник знает, какие овощи, фрукты и ягоды нужно покупать в начале осени. Но есть неочевидные продукты, для которых сейчас — самый сезон. Специально для зрителей программы «Теория заговора» продавцы с рынков Москвы составят топ-10 сезонных продуктов, на которые стоит налегать.

В сентябре стоит налегать на… цитрусовые. Именно сейчас они приходят прямо с турецкой или египетской плантации. Их кожура ничем не обработана, мякоть — самая сочная, а витаминов в них больше. Как выбрать плоды свежего урожая? Мы привезем апельсины, купленные в разных местах в клуб игроков в крокет. Тот апельсин, который не удастся загнать в воротца, потому что он большой, будет самый вкусный. Дадим советы, как выбирать апельсины, в том числе, когда их лучше есть, чтобы они не привели к гастриту.

Помимо советов опытных экспертов к нам на почту приходят советы от зрителей. Так называемые «лайфхаки». Теперь мы будем проверять их на практике. Например, есть необычный способ, как очистить апельсин в 3 счета. Мы проверим, работает ли он.

У заморских плодов своя сезонность. Мы расскажем, что совсем свежее можно купить осенью. В сентябре подходит к концу сбор лимонов в Аргентине. Значит, примерно в середине месяца они будут на наших прилавках.

Зимой и летом — одним цветом. Это...про киви. Они выращиваются круглый год. Весной и летом к нам везут китайские, а осенью и зимой — австралийские.

Тыква. Вместе с Золушкой мы отправимся по магазинам и рынкам, чтобы найти тыкву, которая годится не только для кареты, но и для зимних запасов. Кстати, если съесть тыкву после обильного тяжелого обеда, она поможет все переварить лучше любого лекарства.

Цены. Рынок, ярмарка, мелкооптовая база. Где продают овощи и фрукты без лишней накрутки? Мы посетим несколько торговых точек и сравним цены на самый востребованный сорт яблок, томатов и винограда.

Борщевой набор сейчас — самый дешевый по себестоимости. Главное, выбрать вкусные овощи. Например, свеклу. На прилавках есть три вида свеклы: столовая, сахарная и кормовая. Кормовая годится разве что для сельскохозяйственных нужд, но иногда ее пытаются продать и нам. Как выбрать свеклу? Выясним это, вместе с известной группой будем наводить при помощи разных плодов румяна. Та свекла, которая покрасит щеки ярче всего — самая вкусная.

В сентябре на рынок привозят второй урожай репы, первый был в начале июля. До Петра I репа была овощем номер один на кухне. Чем же полезна репа? Известный репер прочитает рэп о репе. Покупать репу лучше именно сейчас, так как со временем она будет расти в цене. Ведущий с экспертом покажут, как вытянуть ту самую репу. Что приготовить из репы? Шеф-повар русского ресторана покажет пару блюд. Ее можно жарить, парить, варить супы и каши.

На ярмарках вообще нужно держать ухо востро. Некоторые продавцы занимаются перепродажей магазинных продуктов, выдавая их за фермерские. Особенно это касается мяса и птицы. Вместе с общественной организацией мы пройдем по ярмаркам и научимся отличать таких ловкачей.

Ягоды. Как сохранить их, не потеряв ни одной витаминки? Вариант только один — заморозить. Главное, сделать это правильно. Мы приедем на завод и выясним, как замораживают ягоды в промышленных масштабах? Эксперт покажет, как выбрать ягоды. А певица и по совместительству многодетная мать покажет, как она замораживает ягоды в домашних условиях. Удивительно, есть такие ягоды, которые можно не замораживать. Речь идет о клюкве и бруснике. Чтобы сохранить ее до зимы, достаточно выбрать правильную емкость и температуру. Расскажем, какую.

Икра кеты и кижуча с Дальнего Востока. Сейчас она самая свежая, так как рыба нерестится. И цены на нее ниже, чем зимой. Так что можно купить и запастись к Новому году. Эксперты расскажут, как сохранить икру к зиме.

И, наконец, сейчас самый сезон… торговаться! Свежие овощи и фрукты быстро портятся, так как они без химии, слишком натуральные. Поэтому на рынках и ярмарках можно очень хорошо сбивать цены. Как правильно торговаться? Мастер-класс от опытного торговца.

В супермаркетах торговаться не получится. Но здесь и так на некоторые продукты цены снижены. Например, на крупы. Дело в том, что летом их мало покупают и сети пытаются сбыть залежавшийся товар. К тому же, предложение превышает спрос, ведь вот-вот в продажу поступит свежий зерновой.

Молочные продукты. В теплое время года нет смысла переплачивать за молоко. Даже самые дешевые пачки, скорее всего, содержат натуральное молоко, так как сейчас его много и делать молоко из порошка — нет смысла.

Автор и руководитель цикла: Андрей Сычев

Ведущий: Михаил Мамаев

Режиссеры: Роман Новолокин, Дмитрий Салынин, Кирилл Ващенко

Продюсеры: Андрей Сычев, Олег Вольнов

Производство: ООО «Контраст» по заказу ОАО «Первый канал», 2016