Сырокопченая колбаса «Еврейская». Контрольная закупка. Выпуск от 15.01.2018
«Еврейскую» колбасу начали производить на заре Советского Союза – тогда, чтобы сплотить многонациональную страну, продуктам было принято давать названия различных республик, областей или народов. В 30-е годы была создана Еврейская автономная область, и в те же годы был создан ГОСТ на сырокопченую колбасу «Еврейская». От других сырокопченых колбас ее отличает состав: она готовится без свинины и свиного шпика. Идеальный состав – говядина, говяжий жир, специи и нитритно-посолочная смесь. В соревновании за звание лучшего продукта приняла участие сырокопченая колбаса «Еврейская» торговых марок «Охотный Ряд», «Мясницкий Ряд», «Останкино», «Рублевский» и «Снежана».
