Тайны «Бородинского» хлеба. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 29.01.2015
Своим цветом хлеб обязан натуральному солоду. Живая закваска придает хлебу приятную кислинку, а вот сладковатым его делает не только сахар, но и заварная ржаная мука