Спреды и маргарин: как выбрать безопасный продукт. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 25.05.2016
Количество молочного жира в спредах может быть от 50% и выше (сливочно-растительные спреды) до нуля — в растительно-жировых спредах. Спреды полезнее для сердечнососудистой системы, поскольку в них меньше холестерина и насыщенных жиров. К тому же многие производители обогащают спреды витаминами. Но в спредах могут содержаться опасные трансжиры — ГОСТ допускает их содержание до 8%. Как выбрать безопасный и полезный спред?
