Рижский хлеб: как избежать подделок. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 05.12.2017
Этот ржано-пшеничный хлеб с блестящей корочкой был очень популярен в советское время, и сегодня он мало кого оставляет равнодушным. В составе настоящего рижского хлеба – сеяная ржаная мука, пшеничная мука первого сорта, патока, тмин, соль и немного белого ржаного солода. Как готовится рижский хлеб, сколько он может стоить и как найти настоящий рижский хлеб?
