Красная икра: вкус праздника. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 28.12.2017
Красной икрой обычно называют любую икру лососевых рыб – кеты, нерки, горбуши и кижуча. От вида рыбы зависит размер и оттенок икринок. Икра кижуча и нерки – с горчинкой, икра кеты и горбуши нежнее на вкус. Кстати, производитель обязан указывать, чья икра в банке. Чем отличается икра первого и второго сорта, как отличить настоящую икру от подделки и на что стоит обратить внимании при покупке?
