Творог: правда и мифы. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 27.04.2023
Первый и главный миф — от творога не поправляются. Чемпион Европы по бодибилдингу Султан Ибрахим ест его именно в период массонабора. Спортсмен выбирает нежирный. В нем больше белка, поэтому вес растет за счет мускул. От девяти или 18% может увеличиться и жировая масса. Правда, если есть по полкило в день. Еще среди худеющих существует мнение, что творог задерживает жидкость и приводит к отекам. Это миф второй.
О пользе творога и о том, как, когда и в каком виде лучше есть этот продукт, программе «Доброе утро» рассказали врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина и руководитель технического регулирования
ВНИИ молочной промышленности Лариса Абдуллаева.
Юлия Козлова
