Смузи с клубникой и чиа. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 03.06.2024
Сезон клубники в разгаре. Рецепт питательного смузи с ароматной ягодой от чемпиона России по барменскому искусству Алексея Свиридова.
Промойте ягоды под проточной водой и удалите плодоножки. Измельчите ягоды в пюре. Добавьте ложку клубничного сиропа для усиления вкуса. В другую миску выжмите сок апельсина. Добавьте семена чиа. Они богаты витаминами и микроэлементами и придадут соку желеобразную текстуру. Накройте заготовку пищевой пленкой и дайте настояться 10 минут. За это время семена набухнут и станут мягче, а сок загустеет.
Нарежьте киви и банан. Выложите в чашу блендера. Разбавьте натуральным йогуртом. Добавьте сок с семенами чиа. Взбейте. Соберите смузи слоями. Выложите на дно бокала фруктовую смесь, затем нарезанную клубнику. Залейте ягодным пюре. Следующий слой ― остатки фруктовой смеси. Такой смузи можно готовить каждый день, меняя рецепт по мере созревания сезонных ягод и фруктов!
