Доброе утро

В кофейнях на десерт часто предлагают шоколадное печенье с трещинками снаружи и мягкой начинкой внутри. Кондитер Елена Решетняк покажет, как приготовить аппетитную выпечку дома.

Вам понадобится: шоколад, сливочное масло — 1 ст.л., яйцо — 1 шт., сахар — 80 г, мука — 80 г, разрыхлитель — 1 ч.л., соль, шоколадная паста.

Плитку шоколада растопите со сливочным маслом. В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром и соедините с растопленным шоколадом. Добавьте муку, разрыхлитель и соль на кончике ножа. Тщательно перемешайте и добавьте кусочки шоколада — так выпечка получится еще вкуснее!

Чтобы тесто стало пластичным, остудите его в морозильнике 10 минут. Выложите тесто столовой ложкой на бумагу для выпекания и слегка придавите, чтобы печенье получилось круглым. В центр каждой заготовки положите шоколадную пасту и накройте вторым пластом теста. Края придавите ложкой, чтобы начинка не вытекла. Выпекайте заготовки 10 минут при температуре 170 градусов.