«По вкусу» — это сколько в граммах? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 10.09.2024
Кулинария — это не точная наука: вкусы у всех разные, да и посуда для приготовления отличается. Но тот самый стакан из рецептов наших бабушек — это 200 миллилитров до ободка и 250 полный. Его и берут за основу во всех кулинарных книгах.
На помощь начинающим кулинарам придет набор мерных ложек или кухонные весы. А если в рецепте нет точной граммовки, можно найти в интернете аналогичный и подсмотреть там.
Разобраться в вопросе помогает шеф-повар Алексей Ковальский.
