Доброе утро

Любите простые, но эффектные блюда? Приготовьте легкий в исполнении, но при этом оригинальный десерт – нежное сливочное желе в кожуре лимона! Рецептом делится шеф-кондитер Александра Овешкова.

Вам понадобится: желатин, лимоны, сахар, сливки жирностью 33%.

Залейте желатин холодной водой согласно инструкции и оставьте набухать.

Лимоны разрежьте вдоль пополам и извлеките мякоть. Получившиеся лодочки станут формой для десерта. Из мякоти уберите косточки и выжмите сок.

Когда желатин набухнет, растопите его в микроволновой печи. Когда раствор остынет, смешайте его с лимонным соком, добавьте сахар и слегка подогретые сливки. Смесь разлейте по формочкам и отправьте в холодильник до полного застывания.