Кумкват поспел! Доброе утро. Фрагмент выпуска от 09.11.2020
Кумкват или кинкан — чудо среди цитрусовых. Дает плоды почти круглый год. Клим Тамразьян выращивает их под Адлером. В августе собрал один урожай, сейчас второй и уже завязывается третий!
На вкус, как мандарин, только немного кислее. Зато у кумквата съедобная сладкая кожура. В 100 граммах — суточная доза витамина С для детей и половина для взрослых.
Кумкват сохраняет вкус даже после термической обработки. Его добавляют в соусы для мяса, консервируют и делают с ним отвары и настойки. Клим смешивает его с медом.
