Кожица да косточки: а есть их можно? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 06.08.2024
Чистить или не чистить яблоки? В Краснодарском крае утверждают, что в сезон лучше есть плоды с кожурой. Во-первых, у сезонных сортов она тонкая. Во-вторых, их не покрывают воском для хранения.
Какие плоды лучше чистить, а какие есть целиком? Почему яблоки с соседского огорода можно не чистить, а из магазина лучше почистить? Есть ли что-то полезное в ядрах косточек? На эти и другие вопросы отвечают доцент РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева Александр Зубков и гастроэнтеролог Анастасия Тимощенко.
