Колбаски с сыром на мангале. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 09.08.2024
Необычный рецепт приготовления сыра и колбасок на мангале от кулинара Виктории Бредис.
Ингредиенты: головка сыра, мука, яйца, панировка, колбаски.
Обваляйте предварительно замороженную головку сыра в муке, взбитом яйце и сухарях дважды. Поджарьте сыр на сковороде. Как только сухари подрумянятся, переверните и жарьте, пока не схватится панировка. Оберните головку колбасками для жарки и зафиксируйте шпажками. Выложите заготовку на решетку и обжарьте колбаски до румяной корочки с двух сторон. Тут же запеките дольки картофеля и ломтики багета. Благодаря заморозке и панировке оболочка осталась целой, а сыр расплавился. Можно макать в него горячие закуски, как в соус.
