Холодильник: всякому продукту свое место. Доброе утро. Суббота. Фрагмент выпуска от 22.10.2022
Чтобы еда не испортилась раньше времени, важно знать, на каких полках холодильника ее нужно хранить. На каждой — своя температура. Перепад температур между верхним и нижним отделениями — почти в 10 градусов. Для мясных и молочных продуктов это существенно. Исключение — холодильники, в которых морозилка встроена прямо внутрь. В таких и разница температур меньше, и распределяется она по-другому.
Как правильно расположить продукты в холодильнике, рассказывают научный сотрудник ВНИИ холодильной промышленности Александр Сучков и пищевой технолог Леся Гурченко.
Марина Вахрушева
