Готовим на завтрак сэндвич с яйцом. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 08.11.2024
Доброе утро начинается с сытного питательного завтрака. Приготовьте аппетитные горячие сэндвичи с яйцом! Рецептом делится шеф-повар Игорь Молодкин.
Вам понадобится: масло, яйца, ветчина, плавленый сыр, соль, перец, паприка, зелень, горчица, мед, хлеб, бальзамический соус.
На сковороде растопите масло, разбейте яйцо, посолите, поперчите, приправьте молотой паприкой и рубленой зеленью. Обжарьте с одной стороны и немного с другой — так желток схватится и не растечется при сборке сэндвича. Для соуса смешайте поровну горчицу и мед. Смажьте ломтик хлеба соусом, сверху положите свежую рукколу, накройте ломтиком ветчины и положите плавленый сыр, сверху положите жареное яйцо и накройте вторым ломтиком хлеба. Так же соберите второй сэндвич. Отправьте их в разогретую духовку на пять минут, чтобы сыр расплавился, а хлеб подрумянился. Разрежьте горячие сэндвичи по диагонали, сбрызните растительным маслом и бальзамическим соусом, приправьте щепоткой соли. Подавайте горячими!
