
Еда навынос: салат — отдельно, соус — отдельно? Доброе утро. Фрагмент выпуска от 15.04.2025
Огурцы, шпинат, романо, ростбиф. Салат почти готов. Не хватает соуса. Он упакован отдельно. Так должно быть по новым санитарным правилам при подаче еды навынос или доставке.
Ингредиенты взаимодействуют между собой. После добавления заправки происходит процесс окисления, и срок хранения готового продукта сокращается до часа. Но как быть с бургерами или шаурмой, например?