Доброе утро

Вот мнение специалистов: у арбуза есть и женские, и мужские цветки. Но мужские цветки опыляют женские, получаются плоды. Поэтому все арбузы — это девочки. Потому что только с женского цветка получается плод. Так что способ определять сладость по полу не рабочий. 

Можно определить спелость — по звуку. Тут снова кто-то за глухой, а кто-то за звонкий арбуз. С точки зрения физики он должен звенеть. Его цель конечная — чтобы его разорвало на части. Он должен свои семечки выплюнуть, то есть создать внутреннее давление. Сила упругости, которая в корке возникает, немножко натягивает поверхность. Плюс внутри арбуза образуется множество воздушных полостей, усиливающих звук, и он резонирует.

Еще один верный признак спелости — цвет арбузной щечки. Одни за желтую, другие за белую. Здесь встречаемся с фотосинтезом. Если луч света не попадает на поверхность арбуза, в этом месте фотосинтез происходит очень слабо. Бледная щечка означает, что арбуз очень долго лежал на земле и перезрел. Зеленоватая щечка — недозрел. Желтая — хороший знак, точно спелый арбуз, но внутри не обязательно алая мякоть.

Выбирать арбуз программе «Доброе утро» помогали: Елена Орлова, доцент кафедры РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева; Андрей Филиппов, преподаватель физики; Евгений Буйлов, фермер.