Сушки-баранки
Состав качественной баранки должен быть натуральным. Лучше, если сорт муки высшим. Сушки из муки первого сорта имеют серый цвет и не хрустят. Не стоит забывать и о сроках годности. Сушки, сделанные по классической технологии, хранятся 3 месяца, баранки — 50 дней. Если эти цифры завышены, то в тесте есть консерванты и улучшители. Лучше, если в состав сушек входит растительное масло, а не маргарин.
Диетологи утверждают, что не всякая сушка или баранка полнит. Самая безопасная для талии — с маком. По ГОСТу сушки с маком не должны содержать никаких жиров, поэтому их могут есть даже те, у кого проблемы с весом. А ваниль и корица, которые нередко входят в состав баранок усиливают аппетит. Не успеете оглянуться, как наберeте лишние килограммы.
