Доброе утро

Быстро поднятое – не считается упавшим! Это правило слышал каждый. И многие уверены – оно работает. А как на самом деле?

Ученые провели эксперимент: больше 2,5 тысяч раз бросали на пол еду, а затем исследовали ее на предмет бактерий. Поверхность заранее была осеменена кишечной палочкой. Выяснилось, что все продукты оказались заражены. И время, которое они провели на полу, не играло никакой роли! Почему так происходит и что как обезопасить упавшую еду, объясняют руководитель микробиологической лаборатории Анастасия Олешко и специалист в области микробиома Яна Коперская.

Александр Железнов