Доброе утро

С восходом солнца начинается мусульманский праздник Курбан-байрам – особенный день для верующих. Ранним утром мужчины идут в мечеть. «Самое главное событие первого дня – праздничная молитва и проповедь. Пандемия и все эти ограничения когда-нибудь закончатся, и мы вновь сможем собираться с нашими верующими на праздничную молитву, широко отмечать этот праздник», - говорит имам-хатыб Духовного управления мусульман Московской области Рафаиль хазрат Хамзин. Но пока праздник проходит в онлайн-формате.

В ограниченном режиме праздник пройдет в большинстве субъектов России. Во многих мечетях будут только служащие. Праздничную молитву будут транслировать онлайн.

Три поколения семьи Гильмановых на кухне – и хозяйкам не тесно: наоборот, так привычнее. Каждый год Курбан-байрам начинается с приготовления традиционных блюд. Татарская кухня – сытные блюда и много мяса! Рецепты передаются из поколения в поколение. Камилла и София всегда помогают бабушке и маме. Помогают и мужчины. Опять же вместе – папа и сын. «Шашлык, плов и все остальное в основном готовят мужчины», - объясняет Фарит Гильманов.

В дни празднования на столе обязательно есть баранина. Мясо закупают и делят на части. Это тоже традиция. Порцию – родственникам, порцию – соседям, и о семье не забыть.

Праздник Курбан-байрам продлится три дня. В некоторых регионах страны они объявлены выходными.