Хек считается одним из самых благородных представителей тресковых рыб. Причем, в отличие от пикши, минтая и трески, в хеке очень мало костей, и они легко извлекаются. Сегодня хека поставляют к нам из Аргентины, Уругвая, Эквадора и Китая. Рыба везется издалека, а потому продается только в замороженном виде. Как найти на прилавке вкусное и полезное филе хека, рассказывают эксперты программы. В соревновании участвует замороженное филе хека пяти торговых марок: "Линкор", "Мирамар", "Остров", "Fine Life" и "Фландерр".

Персоны: