Топленое молоко жирностью 4%. Контрольная закупка. Выпуск от 24.02.2014
Молоко топленое или, иначе, томленое — исконно русский продукт. Вырабатывают его из смеси молока и сливок, подвергнутых высокотемпературной обработке с выдержкой около трех часов. Настоящее топленое молоко должно быть кремового цвета и с карамельным привкусом. Ассортимент этого продукта в магазинах широкий, как и разброс цен. Эксперты нашей программы расскажут, как оценить качество продукта перед покупкой. Народный и профессиональный отбор проходит топленое молоко жирностью 4% торговых марок «Вологжанка», «Уездный город», «Дмитровский молочный завод», «Мясновъ ферма» и «Обнинский молочный завод».
