Морковные котлеты. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 11.11.2015
Для фарша: манная крупа — 2 ст.л., морковь — 300 г, масло растительное — 30 мл, сухари панировочные — 50 г, соль, перец. Для соуса: шампиньоны: 200 г, майонез — 1 ст.л., зелень
Шампиньоны отварите и остудите. Морковь натрите на мелкой терке, посолите, поперчите, добавьте манку. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле. Для соуса нарезанные шампиньоны смешайте с нарезанным укропом и майонезом.
