Творожная масса или творожный продукт? Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 13.04.2017
Творожной может называться та масса, в составе которой нет ничего, кроме творога, масла, сахара, ванилина и сухофруктов. В творожном продукте может быть заменитель молочного жира, растительные жиры, эмульгаторы, стабилизаторы и другие химические добавки. Качественная творожная масса имеет кремовый цвет и нежную консистенцию, она не растекается и хорошо держит форму. Как выбрать лучшую творожную массу и на что стоит обратить внимание при покупке?
