Тофу: секреты производства. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 18.04.2017
Тофу на сыр похож только с виду, ничего молочного в нем нет. В составе классического тофу только вода и соевые бобы. Тофу богат белком, в нем много витаминов и полезных микроэлементов. Но совершенству нет предела. На московском производстве решили сделать тофу еще более полезным и добавили в него закваску из молочнокислых бактерий. Обо всех секретах производства тофу – в репортаже "Контрольной закупки".
