Сколько мяса в котлетах? Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 19.06.2015
Понять, сколько мяса в котлетах, очень просто. В продукте категории «А» должно быть не меньше 80% мяса от общей массы, в продукте категории «Б» — от 60 до 80%, в категории «В» мышечного волокна должно быть от 40 до 60%, в категории «Г» — от 20 до 40%, в категории «Д» — не более 20%. А как выбрать самые вкусные котлеты?
