Как найти настоящий лаваш. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 05.06.2017
Состав армянского лаваша простой – мука, вода и соль. В Армении его едят на завтрак, обед и ужин, по праздникам и в будние дни. По традиции лаваш пекли в особой печи – тандыре. У настоящего тандырного лаваша неровные края, возможны небольшие заломы и подгорелости теста, и обязательно мучная пыль на поверхности. У качественного магазинного лаваша поверхность матовая, поверхность ровная, без разрывов. Сколько должен стоить настоящий лаваш, как его готовят и как выбрать самый лучший лаваш?
