Ищем идеальную моцареллу. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 06.06.2017
ГОСТа на сыр "Моцарелла" нет, поэтому у разных производителей способ приготовления и состав могут различаться. Каков идеальный состав моцареллы, как готовят этот сыр в России и отличается ли он от итальянского?