Как стерилизовать банки с заготовками. Доброе утро. Фрагмент выпуска от 14.07.2015
Делать заготовки на зиму очень утомительно. Надо и банки простерилизовать, и овощи подготовить. Упростите процесс — откажитесь от стерилизации банок. Вымойте банки, заполните заготовками, прикройте крышками и поставьте в холодную духовку. Выставьте температуру 120 градусов. Как только духовка разогреется и содержимое банок дойдет до кипения, засекайте время. Пол-литровые банки стерилизуйте десять минут, объемом 0,75 — пятнадцать, литровые — двадцать. Когда время выйдет, осторожно выньте банки, плотно закрутите крышки и переверните.
