Доброе утро

В супермаркетах продают сушеные ягоды годжи. Это плоды китайской дерезы — колючего кустарника семейства пасленовых. Чаще всего ягоды годжи поставляют из китайской провинции Нинся. Килограмм обойдется примерно в полторы тысячи рублей, в интернете цена достигает трех тысяч. Там пишут о чудодейственных свойствах этих ягод. Однако учтите, что медицинскими исследованиями это не подтверждено.

Сушеные ягоды годжи, как черника и облепиха, могут стать основой для компота или морса, еще их можно добавлять в каши и молочные продукты. Ажиотаж, созданный вокруг ягод годжи, используют недобросовестные продавцы, которые выдают за дорогие ягоды годжи дешевый барбарис. Внешне они похожи, однако отличить их все-таки можно. Плоды барбариса сплющенные и кислые на вкус. Ягоды годжи имеют выпуклую продолговатую форму с острыми концами, а на вкус сладкие с небольшой горчинкой.

Как и все сухофрукты, ягоды годжи могут быть обработаны сернистым ангидридом. Это газ, который образуется при сжигании серы. Плоды окуривают, чтобы они дольше хранились и выглядели привлекательнее. Распознать их можно по неестественно яркому цвету. Лучше выбирать ягоды натуральных оттенков.