Томатная паста
Томатная паста должна не менее, чем на 25% состоять из сухих веществ. Стабилизаторы и загустители под запретом. Паста в стеклянной таре, сквозь которую легко проникает солнечный свет, быстро растеряет все полезные свойства. Сохранить пользу может жестяная непрозрачная тара. Правильный цвет пасты — тeмно-бордовый. Состав идеальной томатной пасты прост — томаты и соль.
