Шампиньоны. Экзамен для продавцов
Будьте внимательны при покупке шампиньонов. Если шляпка не белая, а сморщенная и с темными пятнами, это говорит о том, что гриб лежит достаточно давно. Старые шампиньоны лучше не есть. Шляпка гриба должна быть загнута внутрь, а плeночка, которая соединяет шляпку с ножкой, должна быть неповрежденной. У безопасных шампиньонов белый цвет, матовая поверхность и закрытые шляпки.
