Кабачки
Чем моложе кабачки, тем они вкуснее и полезнее! Кабачки подразделяются на сорта и могут быть и белыми, и жeлтыми, и зелeными. Но это не показатель возраста. У кабачков не должно быть толстой, загрубевшей кожицы. Мякоть молодого кабачка сочная и плотная, а плодоножка всегда свежая и сочная. Поверхность такого кабачка покрыта юношеским пушком. а длина не превышает 16 сантиметров.
