Доброе утро

Растительного масла с идеальным составом не существует. В одном больше витамина А, в другом — витамина Е… Поэтому, если мы хотим получить максимум пользы, стоит употреблять разные виды масел, а не ограничивать свой рацион только подсолнечным и оливковым. Например, льняное масло диетологи считают почти лекарством! Льняное масло прежде всего полезно людям для профилактики атеросклеротических процессов, заболеваний сердечно-сосудистой системы, при повышенном холестерине.

Масла, которые получают из орехов, вполне можно сравнить с поливитаминными препаратами. Масло грецкого ореха богато витаминами А, С, Е, группы В. Содержит йод, цинк, медь, магний, железо. Оно стимулирует работу мозга и улучшает память. Масло из кедровых орешков быстро восстанавливает физические силы. Его рекомендуется употреблять спортсменам. В сезон простуды и гриппа всем без исключения стоит запастись горчичным маслом, которое прежде всего является природным антибиотиком. Ведь первое средство при простуде — это горчичники.

Самым дорогим растительным маслом является тыквенное. Чтобы получить литр, требуются три килограмма семечек, а это примерно 35 тыкв. Оно содержит не только витамины, но и «растительные гормоны». Поэтому благотворно влияет на репродуктивную систему мужчин и женщин. Кроме того, тыквенное масло очень вкусное. Его можно добавлять в салаты, гарниры и каши.

Но какое бы масло вы ни выбрали, имейте в виду, что это чистый жир и употреблять его нужно умеренно. Достаточно двух столовых ложек в день. Учтите, что наиболее полезны нерафинированные, то есть неочищенные масла. Такие, правда, долго не хранятся! Максимум полгода. Напоследок запомните: любое растительное масло не любит света. Поэтому выбирайте затемненные бутылочки, не ошибетесь!