Это вкусное слово «ким-чи». Доброе утро. Фрагмент выпуска от 23.08.2017
Пхеньян – город тысячи ресторанов. 15 перемен блюд – минимальный повседневный набор. Салатов не меньше трех, не считая ким-чи – обязательного атрибута. Ким-чи - это, по сути, квашеная капуста. Ее режут, моют, выдерживают в рассоле и промазывают набором из десяти специй. Ким-чи готовит каждая кореянка, и это мастерство мужчины ценят в женщинах не меньше, чем красоту или покладистость. Но в XXI веке прогресс дошел и до капусты – в Пхеньяне есть целый завод по производству ким-чи.
