Шоколад: «седина» — признак качества. Контрольная закупка. Фрагмент выпуска от 06.10.2014
Главный признак качественного шоколада — он тает во рту. Кроме того, настоящий шоколад может «поседеть» при неправильном хранении, например в холодильнике.